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비쇼(Wiesheu) 그룹 베이킹솔루션 전문가 라스가 전하는 독일 빵 이야기 ⑤
독일에는 공식적으로 등록된 빵 종류만 3,000~3,200가지에 이른다
독일의 베이커리 매장에 들어서면 가...
독일에는 공식적으로 등록된 빵 종류만 3,000~3,200가지에 이른다
독일의 베이커리 매장에 들어서면 가장 먼저 느껴지는 것은 선택의 폭이다. 진열대에는 형태와 색, 질감이 서로 다른 수십 종의 빵이 자연스럽게 ...
2026.05.20
[비쇼(WIESHEU) 루카스 칼럼] 독일 빵의 기준은 어떻게 만들어지는가
⑦ 열관리의 차이가 결과를 바꾼다
독일 베이커리 현장에서 오븐을 평가할 때, 단순히 “몇 도까지...
⑦ 열관리의 차이가 결과를 바꾼다
독일 베이커리 현장에서 오븐을 평가할 때, 단순히 “몇 도까지 올라가는가”를 먼저 묻는 경우는 많지 않다. 현장에서 더 중요하게 보는 것은 그 열이 실제로 어...
2026.05.20
대전 아담비, 쌀식빵·쌀치아바타 중심 ‘쌀라인’으로 차별화
대전의 베이커리 브랜드 아담비(ADAMB, 대표 임희영)가 쌀식빵과 쌀치아바타를 중심으로 한 ‘쌀...
대전의 베이커리 브랜드 아담비(ADAMB, 대표 임희영)가 쌀식빵과 쌀치아바타를 중심으로 한 ‘쌀라인’을 선보이며 지역 베이커리 시장에서 차별화된 행보를 보이고 있다.
(사진=아담비 제공)
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2026.05.20
횡성군 “반값여행으로 최대 50만원 돌려드려요”
강원 횡성군이 외지 관광객을 대상으로 여행 경비 일부를 지역상품권으로 돌려주는 ‘반갑소! 횡성 반...
강원 횡성군이 외지 관광객을 대상으로 여행 경비 일부를 지역상품권으로 돌려주는 ‘반갑소! 횡성 반값여행’ 사업 신청 접수를 시작했다.
이번 사업은 문화체육관광부와 한국관광공사의 ‘지...
2026.05.20
홍역·에볼라·메르스 확산…해외여행 ‘빨간불’
여름 휴가철 해외여행객이 늘어나는 가운데 전 세계 곳곳에서 감염병이 빠르게 확산하며 방역 경고등이 켜졌다. ...
여름 휴가철 해외여행객이 늘어나는 가운데 전 세계 곳곳에서 감염병이 빠르게 확산하며 방역 경고등이 켜졌다.
일본과 방글라데시를 비롯해 미국·캐나다·멕시코까지 홍역 환자가 급증하면서 여행객...
2026.05.20
전곡항 들썩인다…요트·EDM·불꽃쇼 총출동
서해 바다를 무대로 한 초대형 해양축제가 돌아온다.
제16회 화성뱃놀이축제가 오는 22일부터 25일까지 ...
서해 바다를 무대로 한 초대형 해양축제가 돌아온다.
제16회 화성뱃놀이축제가 오는 22일부터 25일까지 화성 전곡항 일원에서 열리며 요트·불꽃놀이·EDM 공연이 어우러진 오감만족 축제로 ...
2026.05.20
god Marks 10,000 Days With Theme Park Project
god will hold the “Sky Blue Balloon Week” at Eve...
god will hold the “Sky Blue Balloon Week” at Everland from May 28 to 31 to celebrate the group’s 10,00...
2026.05.20
[김지련 병원마케팅] 인스타 하는 병원이 지는 이유
병원 인스타그램을 열심히 하고 있는 원장이 늘고 있다. 릴스를 찍고, 치료 전후 사진을 올리고, 해시태그를 ...
병원 인스타그램을 열심히 하고 있는 원장이 늘고 있다. 릴스를 찍고, 치료 전후 사진을 올리고, 해시태그를 달고, 팔로워를 모은다. 그런데 상담을 하다 보면 같은 말이 반복된다. 인스타 팔로워는 3천이 넘는데, 그걸...
2026.05.20
출판시장 휩쓴 ‘힙불교’… 2030 관심 커졌다
젊은 세대를 중심으로 확산된 이른바 ‘힙불교’ 열풍이 출판시장에도 영향을 미치고 있다....
젊은 세대를 중심으로 확산된 이른바 ‘힙불교’ 열풍이 출판시장에도 영향을 미치고 있다.
부처님오신날을 앞두고 불교 관련 도서 판매가 증가하며 입문서와 수행서, 사찰음식 책까지 인기를 끌고 있...
2026.05.20
침묵의 장기 췌장…매일의 식습관이 암 위험 갈랐다
아침은 허겁지겁 흰쌀밥으로 때우고, 점심은 짜장면이나 볶음밥 같은 외식으로 넘기는 생활. 익숙한 일상이지만 ...
아침은 허겁지겁 흰쌀밥으로 때우고, 점심은 짜장면이나 볶음밥 같은 외식으로 넘기는 생활. 익숙한 일상이지만 이런 식습관이 반복되면 몸은 예상보다 큰 부담을 떠안을 수 있다.
최근 보건당국이 공개한 국가암등록통계에 ...
2026.05.19
생명을 지키는 마지막 약속…제네바협약 60주년 전시 개최
드론과 인공지능(AI)이 전쟁의 판도를 바꾸는 시대, 서울 도심 한복판에서 인간의 존엄과 전쟁의 윤리를 묻는...
드론과 인공지능(AI)이 전쟁의 판도를 바꾸는 시대, 서울 도심 한복판에서 인간의 존엄과 전쟁의 윤리를 묻는 특별한 전시가 열린다.
서울역사박물관과 국제적십자위원회(ICRC)는 대한민국 제네바협약 가입 60주년을...
2026.05.19
교육 사각지대 줄인다…학교 밖 청소년 학습 지원 강화
학업을 중단한 청소년들에게 다시 배움의 문이 열린다.
교육부와 전국 17개 시도교육청이 학교 밖 청소년을...
학업을 중단한 청소년들에게 다시 배움의 문이 열린다.
교육부와 전국 17개 시도교육청이 학교 밖 청소년을 대상으로 교과서 지원에 나서며 교육 사각지대 줄이기에 본격적으로 나섰다.
이번 지원은 대안교육기관 학생과...
2026.05.19
‘Colony’ Tops Advance Ticket Sales
Director Yeon Sang-ho’s new film Colony has climbed to...
Director Yeon Sang-ho’s new film Colony has climbed to No. 1 in both advance ticket sales and reservation rate ahe...
2026.05.19
빚 1억4400만원 짊어진 소상공인…연간 이익은 4800만원
상가건물에 입주한 소상공인 임차인의 평균 부채가 1억4400만원에 달하고, 연간 영업이익은 4800만원 수준...
상가건물에 입주한 소상공인 임차인의 평균 부채가 1억4400만원에 달하고, 연간 영업이익은 4800만원 수준에 그친 것으로 나타났다.
중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 발표한 ‘2025년 상가건물임대...
2026.05.19
농식품부·동물보호단체, 청도 소싸움 개선 협의체 출범
농림축산식품부가 소싸움 경기의 공정성 강화와 싸움소 복지 개선을 위해 ‘청도 소싸움 운영 개선 협...
농림축산식품부가 소싸움 경기의 공정성 강화와 싸움소 복지 개선을 위해 ‘청도 소싸움 운영 개선 협의체’를 구성하고 오는 20일 첫 회의를 연다.
협의체에는 농식품부와 동물보호단체, 청도공영사업...
2026.05.19
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